Ikan Pepuyu

Ikan Pepuyu. Beberapa daerah ada yang menamakan ikan betok, ada juga menamakan ikan papuyu. Pada umumnya ikan ini hidupnya di rawa-rawa air tawar maupun anakan sungai kecil dan sifatnya bergerombol. Dari pengamatan penulis ikan pepuyu hanya memiliki warna bagian atas kehitam-hitaman dan bagian bawahnya agak kuning kehijau-hijauan serta ada garis-garis kehitaman sekujur tubuhnya namun agak kabur. Terkadang ada juga ikan pepuyu yang memiliki warna atas dan bawahnya lebih gelap kehitam-hitaman tergantung kualitas dan kadar warna air dimana mereka hidup. Memiliki sisik yang keras dan sirip bagian atas keras dan tajam.

Ikan Pepuyu

Biasanya ikan betok rata-rata berukuran kecil dan terpanjang yang pernah penulis lihat sekitar 25 cm. Selain itu ikan pepuyu ini sangat enak apabila diolah dengan cara dibakar. Untuk daerah kalimantan khususnya kalimantan selatan biasanya ikan pepuyu ini diolah dengan cara diberi garam kemudian dimasukan kedalam toples untuk proses permentasi, didiamkan beberapa hari, minggu bahkan ada juga yang bulanan. Olahan ikan ini biasa orang menyebutnya Ikan Wadi Pepuyu.

Nama Ikan : Pepuyu
Sebutan daerah : Papuyu, Betok, Betik, Puyu
Bahasa Inggris : Climbing Perch atau Climbing Gouramy
Nama Ilmiahnya : Anabas testudineus (Wikipedia)

Mancing Mania Group Kaltim [MMG Kaltim] Yang Penting Happy.

Semoga Bermanfaat

Artikel Terkait